浦东晨星社区服务中心举办2018年周源社区积分制服务项目骨干志愿者联谊会

　　五月的气温已悄然爬至37度，屋外骄阳似火，屋内热情高涨。2018年度浦东新区周源社区积分制服务项目的首场骨干志愿者联谊会于5月16日在周源社区中心举行。继2017年，这个意义非凡的项目仍然由浦东晨星社区服务中心承办与实施。大家聚集在簇新的活动室里，开展了一次中式面点的学习活动，共计30余人参加。

　　活动还未正式开始前，眼尖的阿姨们看着桌上准备好的食材，开始议论着今日的制作主题。晨星邀请了拥有中级中式面点师的老师来到现场为大家揭开谜题。“哟~这个做出来很好看的嘛”......原来老师带来了色彩缤纷的四喜蒸饺，既健康又美味。

　　老师从和面开始介绍着面粉和水的比例，不同季节的水温要求；面团切分注意事项，擀皮尺寸等。待一切就绪，准备制作成型时，大家情不自禁地从各自的座位上挪至老师跟前，近距离地观察如何捏成四角形。阿姨们在家都是烹饪高手，现场学习后熟练地开始称重和面、擀面，现场有两位曾经生活在北方的阿姨们，在所有参加活动的志愿者中格外出挑。她们娴熟地揉搓、擀皮、捏合，得心应手，很快地掌握了老师的教学方法，一个个精致的四喜饺子呈现在面前。晨星现场还特意准备了蒸锅，让大家现场品味这看似像“东南西北”的四喜饺子。在大家的共同努力下，不出一个小时，已经有4笼蒸饺出锅了，大家品尝完纷纷竖起大拇指。

　　本次联谊学习活动，为平日辛苦奉献的志愿者叔叔阿姨们提供沟通交流的机会，给予大家学习制作的技能，为家庭的餐桌增添色彩与美味。活动结束，阿姨们提着成品，乐呵呵地与工作人员说：“希望以后多组织这样的活动，我们一定积极参与。”