湖南省：湘西自治州2018年8月7日至13日生活必需品市场运行分析

据我州生活必需品市场监测系统显示，奶制品、肉类、水果、盐、蛋价格上涨；水产品价格基本持平；蔬菜、粮油、糖类价格下跌。具体情况如下：

一、蔬菜价格跌多涨少

监测的30种蔬菜零售价格,12涨1平17降。其中，芹菜9.11元涨52.09%、菜花5.99元涨49.75%、菠菜7.31元涨17.52%、生姜10.78元涨15.67%、生菜6.88元涨14.86%、黄瓜6.28元涨11.15%、茄子6.48元涨8.18%、西兰花8.98元涨7.93%、山药14.01元涨6.54%、韭菜6.53元涨6.18%、油菜6.31元涨5.52%、蒜头8.36元涨4.63%。西葫芦6.58元，环比价格持平。莴笋5.03元跌0.4%、豆芽4.28元跌0.93%、莲藕10.38元跌2.54%、胡萝卜6.48元跌2.56%、豆角7.13元跌2.6%、大葱9.13元跌5.39%、白萝卜3.01元跌5.64%、西红柿5.98元跌6.43%、土豆4.64元跌7.2%、洋葱4.96元跌8.99%、南瓜4.53元跌9.22%、冬瓜3.61元跌9.52%、大白菜3.68元跌10.02%、青椒5.83元跌10.45%、圆白菜4.63元跌10.79%、辣椒9.88元跌12.18%、苦瓜6.28元跌15.02%。

本周，蔬菜价格跌多涨少。临近秋季，换季后蔬菜上市品种增多、市场供应相对充足，外地菜供应量也同步增加，季节性蔬菜普遍上涨。只有部分反季节蔬菜、品种较少，供应渠道变窄，价格小幅上涨。居民对季节性蔬菜消费需求保持稳定，以致蔬菜价格跌多涨少。预计下周，蔬菜价格仍将会保持跌多涨少态势。

二、盐粮油价格普遍下降

盐粮油价格1涨6降。其中，调和油20.19元涨2.33%；食盐4.51元跌1.96%、大米5.5元跌2.65%、菜籽油21.39元跌3.43%、豆油16.06元跌6.25%、面粉5.99元跌6.99%、花生油21.11元跌13.31%。

本周，油类作物价格普遍下跌，各大粮油企业生产油类前期产量下降，消费市场需求一直不高，油类价格普遍下降。大米、面粉、盐等由于消费市场需求相对稳定，企业市场投放比较充足，盐、粮类价格始终在波动中平稳运行。预计后期，粮油价格仍会保持平稳态势。

三、水产品价格基本持平

本周，监测的5个品种价格全部持平。其中，鲫鱼22元、鲤鱼17.0元、草鱼14元、虾136.0元、蟹98.0元，环比价格持平。

水产品价格持续保持持平态势，由于养殖户市场投放一直不高，鱼类市场消费需求较为平稳，淡水产品本地市场供销稳定，水产品价格基本持平。预计后期，水产品价格将会平稳运行。

四、肉蛋禽价格涨多跌少

监测的10个品种7涨3降。其中，鸡蛋11.28元涨8.46%、白条鸭14.24元涨3.94%、鲜猪肉19.98元涨3.9%、牛腿肉72.84元涨1.87%、精瘦肉24.47元涨1.58%、五花肉22.44元涨1.13%、白条鸡15.76元涨0.06%；羊腿肉63.1元跌0.63%、鲜牛肉72.17元跌0.8%、鲜羊肉46.93元跌16.2%。

本周，肉禽类价格大多数小幅上涨。随着价格逐步回升，由于养殖户逐步增加存栏数量，市场供大于求的局面有所改善。消费市场对蛋、禽和肉类消费一直不高、需求不大，促使肉禽价格持续波动。预计下周，蛋、禽、肉类价格将会在波动中稳中略涨。

五、水果价格普遍上涨

监测的6种水果普遍上涨。其中，柑橘4.98元涨15.55%、西瓜4.51元涨5.87%、梨5.86元涨5.02%、香蕉7.74元涨1.04%、葡萄10.23元涨0.49%、苹果9.62元跌0.82%。

夏季末，应季水果供应品种相对减少，供应量逐渐减少，反季节性水果产量不足，水果市场供应渠道逐步变宽。随着临近秋季，本地居民对水果消费需求仍然旺盛，以致水果价格普遍上涨。预计下周，水果价格将仍会稳中略降。

六、糖、奶制品价格涨多跌少

监测的7种商品，5涨2降。其中，灭菌奶17.68元涨1.19%、国内品牌婴幼儿奶粉153.71元涨3.3%、国外品牌婴幼儿奶粉184.29元涨1.82%、中老年奶粉88.74元涨0.48%、酸奶17.7元涨0.45%；食糖8.55元跌4.36%、巴氏杀菌奶23.4元跌4.49%。

临近秋季，奶牛养殖企业产奶量由高转低，原奶供应趋于平稳。但消费市场对奶制品需求日趋增加，奶制品价格与上周涨多跌少。由于糖类植物长势较好，虽临近收获期，供应相对变宽，价格稳定中保持小幅波动。预计下周，奶制品价格将会保持稳中有涨趋势。