石家庄市生活必需品市场监测周分析（2018年8月13日

　　据我市生活必需品市场监测数据显示,上周（2018年8月13日--2018年8月19日）我市主要生活必需品市场总体运行平稳。在监测的主要食用农副产品中，79种商品价格上涨，占47.31%，67种商品价格下跌，占40.12%，21种商品价格持平，占12.57%。其中，涨幅超过40%的有4种，占2.4%，涨幅在30%-40%之间的有3种，占1.8%，涨幅在20%-30%之间的有6种，占3.59%，涨幅在10%-20%之间的有10种，占5.99%，涨幅低于10%的有56种，占33.53%。具体情况如下：

　　一、粮食类零售均价环比上涨。粮食类零售均价6.75元/公斤，环比上涨5.3%。其中，小包装大米7.25元/公斤，环比上涨5.38%；小包装面粉5.57元/公斤，环比上涨4.7%。随着各大中专院校陆续开学及中秋节的来临，部分企业开始秋季备货，市场集中需求会有所增加，预计后期粮食价格将震荡回升。

　　二、桶装食用油零售均价环比下降。桶装食用油零售均价15.92元/升，环比下降1.06%。其中，大豆油零售价格本周为11.27元/升，环比上涨2.18%；花生油零售价格23.2元/升，环比下降4.41%；调和油零售价格本周为13.8元/升，环比上涨1.25%。目前食用油原料市场价格未有大的波动，食用油供需较平稳，因此现阶段食用油上涨的可能性不大。预计后期食用油的价格总体保持平稳运行。

　　三、猪肉零售均价小幅上涨。猪肉零售均价为29.85元/公斤，环比上涨1.29%。其中，精瘦肉30.15元/公斤，环比下降0.72%；五花肉29.54元/公斤，环比上涨3.4%；近期猪肉养殖处于亏损状态，上半年存栏量逐步减少，市场供应量相应减少，但目前居民对猪肉的需求较小，因此猪肉价格呈现微幅上涨趋势，预计下半年猪肉零售价格将出现上涨。

　　四、鸡蛋的零售均价环比上涨。鸡蛋零售均价9.19元/公斤，环比上涨8.89%。近期鸡蛋价格一直处于上涨趋势，下半年蛋鸡存栏量处于下降状态，鸡蛋市场供给总体偏低，另外天气炎热，蛋鸡生产性能有所下降，导致鸡蛋价格出现上涨，加之食品企业陆续开展中秋节备货，市场需求量增加，预计我市鸡蛋价格将出现上涨。

　　五、蔬菜批发均价环比上涨。蔬菜平均批发价格2.95元/公斤，环比上涨6.88%。在受监测的18种蔬菜中，14种蔬菜价格下降，4种蔬菜价格上涨。其中涨幅较大的蔬菜有油菜、生菜和黄瓜，降幅较大的蔬菜有冬瓜、白萝卜和洋葱，随着入秋转凉，蔬菜生产逐渐淡出旺季，本地菜上市量减少，外地菜将逐渐占领市场，预计后期蔬菜的价格会以上涨为主。

　　六、水果批发均价环比下降。水果平均批发价格2.77元/公斤，环比下降7.05%。其中苹果3.83元/公斤，环比下降6.59%；梨2.35元/公斤，环比下降2.08%；香蕉4.53元/公斤，环比上涨14.11%；西瓜1.82元/公斤，环比上涨15.19%。近期雷雨天气增多，水果储存难度增加，预计后期水果价格将呈现上涨趋势。