8月11日生活必需品市场周动态分析

根据监测显示，本周(2018年8月6日—8月11日)我市生活必需品市场价格呈小幅下降走势，市场运行稳定，无异常波动。全师监测的64个主要涉民商品价格与上周相比小幅下降，其中25种商品价格上涨，占39.06%；38种商品价格下跌，占59.38%；1种商品价格持平，占1.56%。其中：牛奶、猪肉、粮油类商品价格上涨，平均涨幅超5%；水产品、蔬菜、水果等商品价格下降，平均降幅在10%左右。具体如下：

一、市场基本行情

1、粮油价格保持小幅下降

粮食类商品价格波动不大，呈小幅上涨走势，其中小包装大米的价格为6.26元/KG，环比下降2.68%；面粉价格为.50元/KG，环比下降2.11%。

食用油类商品价格小幅波动，其中大豆油价格为12.3元/Ｌ，环比上涨3.51%；花生油价格为24元/Ｌ，环比上涨1.98%；调和油价格为14.05元/Ｌ，环比持平；菜子油价格为12.50元/Ｌ，环比持平。

2、肉类价格保持小幅上涨

本周猪肉价格呈小幅上涨走势，平均涨幅在2%左右。其中猪精瘦肉价格为26.08元/KG，环比上涨2.01%；猪五花肉价格23.60元/KG，环比上涨2.07%。牛羊肉价格环比持平，鲜牛肉价格为56.8元/KG，环比持平；鲜羊肉价格为49.8元/KG，环比持平。

3、禽蛋价格保持稳定

本周鸡蛋价格基本保持稳定，市场供应充足。鸡蛋价格为9元/KG，环比持平；白条鸡的价格16.20元/KG，环比持平。

4、水果蔬类商品价格小幅下降

本周水果类商品价格继续呈小幅下降走势，监测的6种水果呈“3降1平2涨”走势，平均降幅在4%左右。其中：苹果的价格为7.9元/KG，环比下降6.2%；葡萄的价格为8.4元/KG，环比下降32%；香蕉的价格为6.6元/KG，环比下降1.8%。价格上涨的水果主要有：梨的价格为11元/KG，环比上涨2.82%；柑橘的价格为18元/KG，环比上涨5%。

5、蔬菜类商品价格大幅下降

本周水果类商品价格继续呈小幅下降走势，监测的18种水果呈“7降11平”走势，平均降幅在4%。降幅最大有：西红柿、黄瓜、茄子、生菜、油菜等。其中：黄瓜价格为2.7元/KG，环比下降22%；西红柿价格为2.3元/KG，环比下降14%；豆角价格为5元/KG，环比下降15%；油菜价格为4元/KG，环比下降6%；茄子价格为2.4元/KG，环比下降15%。

二、原因分析及后期价格走势

本周生活必需品市场呈小幅下降走势，市场供应充足，运行稳定，无异常波动。

1、本周粮食市场价格小幅下降，市场供应充足，无异常波动。预计后期粮油市场价格将以稳定为主，不会有较大波动。

2、本周水果价格继续呈小幅下降走势，平均降幅在4%左右，主要原因是立秋节气即将到来，水果品种逐渐增多，如：南方的大头梨、苹果、桔子、葡萄等水果将会陆续上市，带动价格下降。而本地的李子、香瓜、西瓜等水果上市量大幅增加，这些水果由于是本地供应，即采即卖，新鲜味美，比较受到市民的喜爱。预计后期随着秋季的到来，水果市场品种将会更加丰富，价格还将继续维持低位运行。

3、本周蔬菜价格小幅下降，平均涨幅在4%左右。以香菜为例，上周价格为每斤15元左右，而本周跌至每斤12元，但价格还是偏高。另外，南方外运蔬菜，如：山药、藕、竹笋等价格一直处于高位运行，主要原因是这些蔬菜季节性比较强，还没到收获上市的季节，市场供量不大，因此价格略有上涨。预计后期随着雨季的结束，气温较高本地晚熟品种的蔬菜的陆续上市，蔬菜价格将会有所回落。

4、本周鸡蛋价格保持稳定，市场供应充足。主要原因是年初以来鸡蛋价格持续走低，蛋价已经跌至盈亏平衡点，养殖户利润受到较大影响。按照当前鸡蛋价格走势分析，预计后期鸡蛋价格将会保持稳定运行，短期内不会出现较大的涨幅。

5、本周我市猪肉市场价格小幅上涨，市场供应充足，无异常波动。年初以来，猪肉价格一直保持低位运行，虽然端午节期间猪肉价格略有上涨，但节后立即回落至节前标准。本周猪肉价格有所上升，但涨幅不大。主要原因是按照生猪的生长周期，上半猪价走低，养殖户饲养热情受到影响，生猪存栏量有所下降，导致近期出栏量下降，带动猪肉价格小幅上涨。按当前国内猪肉行情分析，预计后期猪肉价格将会继续呈小幅上涨走势。

6、本周蔬菜市场价格小幅下降，平均涨幅在10%左右。监测的20种蔬菜价格呈“5涨3平12降”走势。降幅最大有：西红柿、香菜、黄瓜、豆角、茄子、生菜、油菜、菠菜等。其中：香菜价格为23.80元/KG，环比下降12.15%；黄瓜价格为5.30元/KG，环比下降6.13%；生菜价格为5.65元/KG，环比下降8.15%；豆角价格为5.60元/KG，环比下降5.02%；菠菜价格为8.08元/KG，环比下降5.15%；茄子价格为5.00元/KG，环比下降12.16%。价格上涨的蔬菜主要有山药、蒜苔、土豆等，其中：山药的价格为14.50元/KG，环比上涨5.07%，蒜苔的价格8.60元/KG，环比上涨12.76%；土豆的价格为2.50元/KG，环比上涨6.08%。