7月6日生活必需品市场价格分析

　　根据商务部系统监测数据信息显示，上周（2018年6月30日-7月6日），我市生活必需品价格整体运行平稳，其中粮油、水产品价格保持稳定，鸡蛋、水果价格微升，牛肉、蔬菜价格小幅下滑。

　　一、生活必需品市场价格特点

　　粮油价格保持平稳。上周，全市粮食零售均价5.6元/公斤，环比持平。其中，大米零售价格6.3元/公斤，环比微降0.2%；面粉零售价格5.0元/公斤，环比微升0.2%。桶装食用油零售均价为18.2元/公斤，环比微降0.1%。全市粮油市场供应充足，宏观调控得力，两大主粮大米和面粉的替代性非常小，需求平稳，日常居民消费量基本可以预测，故波动不大。

　　牛肉价格略有下滑。上周，全市鲜猪肉零售价为26.4元/公斤，环比持平；羊肉零售价格为71.6元/公斤，环比持平；牛肉零售价格为72.6元/公斤，环比降低0.8%。通常在进入夏季之后牛肉进入调整期，这与夏季高温天气牛肉消费量减少有较大的关系，加上现阶段猪肉价格很便宜，对牛肉消费形成一定替代作用，牛肉需求量下降也带动牛肉价格走低。

　　鸡蛋价格小幅攀升。上周，全市鸡蛋的零售价格为10.0元/公斤，环比上升0.4%。夏季气温逐渐升高，鸡蛋保存难度大，养殖户和商户的鸡蛋存量均有限，前期蛋价低迷，养殖户淘汰部分蛋鸡，蛋鸡存栏量减少，补栏积极性不高，供给量逐步减少，鸡蛋价格有所回升。

　　水产品价格持稳运行。上周，监测的10种水产品“8平1升1降”，平均零售价格为38.4元/公斤，环比持平。水产品市场通过冻品出库、养殖产品上市等形式，大量养殖的鱼、虾、蟹、贝类等各种海鲜货源会及时补充，市场海鲜供应较充足，价格波动幅度不大。

　　蔬菜价格有所回落。上周，监测的30种蔬菜“19降2平9升”，上周蔬菜零售均价为6.5元/公斤，环比降低1.1%。其中，降幅居前的品种：冬瓜、芹菜、茄子的零售价分别为3.5元/公斤、5.0元/公斤和5.9元/公斤，环比分别下降13.9%、9.4%和7.8%。目前，大地蔬菜生长迅速，时令蔬菜批量集中上市，供大于求，价格普遍下跌，同时随着省内及周边省份进场蔬菜增多，南方菜供货有所减少，运输成本的降低及需求的减弱，菜价持续下降。

　　水果价格微升。上周，监测的6种水果 “5升1降”，全市水果均价为10.1元/公斤，环比上升0.9%。其中，柑橘、梨、西瓜的零售价分别为10.7元/公斤、7.4元/公斤和4.3元/公斤，环比分别上升1.6%、1.4%和0.5%。上周天气炎热，水果质量较高，而居民口味清淡，对水果的消费增加，价格微升。

　　二、下一步走势预测

　　未来一周，我市粮油市场供应充足，宏观调控得力，日常居民消费量基本可以预测，将继续保持平稳；随着天气持续回暖，肉类价格将以降为主；入夏气温升高，鸡蛋储存难度较大，产蛋量低，鸡蛋价格将有所回升；蔬菜生长周期缩短、夏季水果大量上市，价格将呈季节性下降。