怀化市生活必需品市场周动态分析（2018年5月29日

　　据我市生活必需品市场监测的22家样本企业数据显示：本周监测的135个品种价格与上周比，36种商品价格上涨，占26.67%，58种商品价格下跌，占42.96%，41种商品价格持平，占30.37%。本周我市生活必需品市场总体运行平稳，具体监测情况如下。

　　一、粮食价格稳定。本周全市监测的三家超市粮食零售均价为5.02元/公斤，较上周持平。其中小包装大米均价为5.08元/公斤，小包装面粉均价为4.96元/公斤。从长期看，近年来我市粮食市场供应充足，价格基本保持稳定。

　　二、食用油价格稳定。本周监测的三家超市桶装食用油零售平均价格为14.72元/升，较上周涨0.27%。其中豆油、花生油、菜籽油、调和油均价格分别为13.79元/升、18.29元/升、14元/升、12.79元/升。从长期看，近年来我市食用油价格基本保持稳定。目前我市食用油市场供应充足，价格运行平稳，预计后期将继续保持稳定。

　　三、本周屠宰厂白条猪批发均价低位回升，农贸市场猪肉零售均价继续微跌。本周我市监测的两家屠宰企业白条肉出厂批发均价为14.23元/公斤，较上周每公斤涨1.65元，涨13.12%，涨幅较明显，而监测的屠宰厂生猪收购价略有回升上涨。农历新年后我市生猪行情连续下跌，屠宰厂白条肉批发价累计每公斤下跌达6元，屠宰厂生猪收购价每公斤累计下跌达5元，我市生猪养殖行业亏损严重。3月下旬以来屠宰厂生猪收购价基本保持11.2元/公斤左右，4月中旬起至5月25日总体继续走跌，价格在10.8至10.2元/公斤波动，本周小幅回升至10.6-10.75元/公斤，预计后期将继续回升。白条猪批发价在3月底跌至13.9元/公斤后，四月上旬连续回升至14.62元/公斤，四月中旬后再次走跌，日行情最低跌至12.5元/公斤，至本周因生猪收购价小幅回升，我市白条肉批发价一跃回升至14.23元/公斤。零售方面，本周农贸市场精瘦肉23.88元/公斤，较上周跌1.53%，五花肉21.5元/公斤，较上周跌0.88%。超市分割肉零售价方面，各部位各品种肉价均逐渐跌至较低，大众化的品种如前腿肉后腿肉定价均已跌至10元/斤以下，最低特价的甚至已跌至8元/斤以内，猪肉零售价明显较农贸市场低。由于信息不对称，零售价涨跌变化较批发价缓慢得多。

　　四、鸡蛋价格微跌、白条鸡价格微跌。本周我市监测的16家农贸市场普通鸡蛋平均零售价格为11.4元/公斤，较上周跌1.3%；农贸市场白条鸡零售价为23.27元/公斤，较上周跌1.1%。

　　五、蔬菜批发均价微跌，农贸市场零售均价微跌。据监测，本周我市佳惠农产品批发大市场监测的30个品种蔬菜批发均价为3.64元/公斤，较上周每公斤跌0.04元，跌1.09%。监测的16家农贸市场30个蔬菜品种零售均价为6.5元/公斤，较上周跌0.31%。从蔬菜批零价格看，春节时期批零价格为一年来最高价，之后随春节节日效应解除，天气等因素，蔬菜价格迅速回落，近几月来，蔬菜行情随季节及天气变化而波动，总体上保持平稳运行。